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Les cours mondiaux du sucre sur les marchés à terme de New York et de Londres ont évolué en dents de scie sur la semaine. Néanmoins, la tendance reste baissière. De nombreux opérateurs ont clôturé leurs positions face à la perspective d'un excédent mondial pour 2012/2013 de 8,5Mt. Au niveau de l'UE, la commission de l'agriculture du Parlement européen a validé la reconduction pour cinq ans de l'OCM sucre. La Chine devrait déstocker 300 000 t de sucre blanc sur son marché intérieur pour faire de la place, selon le ministre du commerce.
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