Boulangerie industrielle Paso Traiteur prévoit de doubler son chiffre d’affaires d’ici 2022

Fabricant de préfou installé en Vendée, Paso Traiteur vient à peine d’inaugurer un nouveau site de production (Agra Alimentation du 14 janvier 2016) à La Chapelle Achard qu’il envisage déjà d’augmenter sa surface de production. Objectif : doubler le chiffre d’affaires d’ici 2022, rapporte Ouest-France. En effet, Paso Traiteur bénéficie déjà de 4 500 m2 de bâtiment, dont un atelier de 2000 m2 dédié au préfou. D’ici 2020, une extension de 2 000 m2 accueillera la fabrication de mini-bouchées apéritives, actuellement produites au siège à Olonne-sur-Mer. En 2022, un troisième agrandissement de 2 500 m2 viendra se rajouter. De quoi permettre à Paso Traiteur d’exporter ses préfous et de s’orienter davantage vers le marché des grossistes. L’entreprise qui a réalisé 18 M€ de chiffre d’affaires en 2017 prévoit ainsi d’atteindre les 40 M€ dans les cinq ans. Sur cette période, Paso Traiteur envisage également de recruter 10 à 15 personnes par an et de renforcer l’équipe d’actuellement 140 collaborateurs.