Pastacorp est une structure créée ad hoc pour permettre le rachat de RCL (Rivoire & Carret-Lustucru). En 2002, désireuse de se concentrer sur son activité viticole, la famille Skalli annonce la mise en vente de son groupe marseillais. Panzani, alors aux mains de Paribas affaires industrielles (PAI), lorgne sur le morceau. Mais les autorités de contrôle de la concurrence voient d’un mauvais œil cette opération qui permettrait au leader de cumuler ses 35% de parts du marché des pâtes sèches aux 13% de Lustucru. Le rachat de RCL est finalement avalisé sous condition que Panzani se sépare dans la foulée de l’activité « sec » de Lustucru. Et faute de repreneur, la famille Skalli n’a d’autre choix que de constituer Pastacorp pour reprendre ce pôle et laisser Panzani mettre la main sur les 37% de parts du marché des pâtes fraîches de Lustucru, ses œufs, ses sauces fraîches et les marques de riz Lustucru et Taureau Ailé. Un contrat de non-concurrence de deux ans avait alors logiquement été signé entre les deux sociétés sur ces marchés.
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Aujourd’hui, dirigée par André Lamouille, Pastacorp produit 70 000 tonnes de pâtes et couscous et 100 000 tonnes de semoule sur la semoulerie de Rouen et l’usine de produits semouliers de Chiry Ourscamp. Deux sites industriels qui, avec le siège d’Aix-en-Provence, regroupent 260 personnes.