Pays-Bas : Vion passe du bœuf aux protéines alternatives

Le groupe néerlandais Vion va transformer une usine très récente de produits élaborés à base de viande bovine en unité de production de plats à base de protéines « alternatives », donc végétales. « Notre capacité de transformation de viande bovine a fortement progressé dans le pays ces dernières années », a justifié Ronald Lotegrink, p.-d.g. du groupe. « Elle est maintenant suffisante pour que nous puissions faire le choix stratégique d’investir dans une usine destinée à ce marché émergent des protéines alternatives. » L’usine en question, située à Leeuwarden (Pays-Bas) a été construite pour 20 M€ en 2017 et avait une capacité d’abattage et de transformation de 2 500 bovins par semaine. Vion a présenté sa première gamme d’origine végétale, sous le nom de ME-AT, lors du dernier salon Anuga en Allemagne et les premiers produits sont attendus en linéaires au premier trimestre 2020.