Le rendement moyen des pommes de terre de conservation devrait s’établir à 45,5 t/ha cette année, indique l’UNPT (producteurs de pommes de terre, FNSEA) dans un communiqué le 28 août. Un chiffre « en droite ligne avec la moyenne décennale », malgré les mauvaises conditions climatiques. La campagne culturale qui s’achève avait démarré, à l’automne 2023, sous des pluies incessantes qui ont provoqué « jusqu’à un mois et demi » de retard dans les plantations, puis une pression « accrue » des maladies (notamment le mildiou). Les prévisions de rendement affichent une « hétérogénéité inédite », note l’UNPT, en fonction « des variétés, des dates de plantation et des terroirs ». Dans ce contexte, c’est surtout la qualité des pommes de terre (lavabilité, matière sèche, calibre) qui « sera cette année le marqueur d’une bonne valorisation ». Du côté du marché, « les perspectives de production et de valorisation semblent équilibrées », affirme l’association spécialisée de la FNSEA. En matière de demande, « la tendance reste positive sur les marchés nationaux, européens et mondiaux », tandis que la production attendue « devrait suffire à accompagner la demande croissante des différents débouchés ».
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