Potager City continue de grandir

En pleine pandémie, Potager City a su rester fidèle à sa mission d’origine et « permettre aux actifs de mieux manger en leur proposant des produits qui ont du goût, plus sains et plus responsables ». L’entreprise fondée en 2007 a vu son activité s’envoler, même s’il a fallu s’adapter rapidement à l’essor du télétravail. « La crise nous a forcés à repenser notre modèle car quasiment la moitié de nos paniers étaient livrés au bureau », se souvient son directeur général Jérémy Colas. « Du jour au lendemain, nous avons dû créer 1 150 nouveaux points relais pour continuer à servir nos clients. » En un an, quasiment 40 000 personnes auraient testé le service, à la faveur des fermetures de marchés décrétées par certaines villes au plus fort du confinement. À la clé, un chiffre d’affaires record de 15 millions d’euros. Pour celui qui a rejoint l’aventure dès 2009 en tant que directeur du développement, ce chiffre s’explique aussi par un enrichissement de l’offre de Potager City : « Nous avons observé une augmentation du panier moyen de nos clients car nous avons commencé à proposer des produits complémentaires, comme des fruits ou des légumes à l’unité mais aussi du miel, des œufs, des légumineuses et des confitures. »

De nouvelles villes desservies

Aujourd’hui, Potager City emploie 175 personnes et livre 350 villes en France depuis sept centres régionaux et plus de 3 300 points de retrait. Grâce à un réseau de 750 producteurs, la société peut proposer des paniers dont le contenu varie chaque semaine, en fonction de la région et de la saison, avec pour priorité « le goût ». Un modèle qui a attiré l’attention du groupe Carrefour qui a racheté l’entreprise lyonnaise en janvier 2020 pour l’intégrer à son pôle start-up. « C’est comme un incubateur, une équipe nous accompagne pour nous aider à développer notre entreprise, explique Jérémy Colas. Ça nous donne les moyens de nos ambitions. »

Pour 2021, Potager City souhaite non seulement doubler son chiffre d’affaires, à 30 millions d’euros, mais aussi embaucher 75 personnes supplémentaires. Pour cela, la société s’implante dans de nouvelles villes, de Clermont-Ferrand à Bourg-en-Bresse, en passant par Saint-Nazaire et Mulhouse. Un retour progressif des salariés dans les bureaux devrait aussi lui permettre de redémarrer les livraisons en entreprise. C’est aussi là que Potager City veut continuer à développer son offre B2B en proposant des fruits en libre-service au bureau pour les salariés, en sensibilisant au "mieux manger" et en s’associant avec des entreprises pour proposer des paniers moins chers à leurs salariés. À plus long terme, le soutien du groupe Carrefour lui permet d’envisager une entrée sur plusieurs marchés européens d’ici deux à trois ans, notamment en Belgique, en Italie et en Allemagne.