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Le groupe Sill a entamé de gros investissements pour doter les sites de production de sa filiale Primel Gastronomie de capacités supplémentaires. A raison de 5 M EUR engagés à Plougasnou et de 3 M EUR à Plabennec, la société pourra doubler sa production de plats portionnables et réaliser au total une centaine de millions d’euros de chiffre d’affaires en plats cuisinés surgélés contre 65 millions actuellement.
Primel Gastronomie affiche de solides ambitions sur le segment des plats cuisinés surgelés. Alors qu’elle réalise des travaux pour près de 8 millions d’euros, cette filiale du groupe privé Sill la Potagère, basé à Plouvien (Finistère) vise les 100 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici trois à cinq ans, contre 65 millions actuellement.
Primel Gastronomie représente le quart du chiffre d’affaires de Sill (260 M EUR) qui fabrique aussi des produits laitiers, des jus de fruits et des potages, avec 650 salariés.
Depuis deux ans, Primel Gastronomie ne parvenait pas à développer ses fabrications, principalement à base de poisson, en raison de la saturation de ses deux outils, autour de 21 000 tonnes. Primel Gastronomie procède donc à de gros investissements (5 millions d’euros) sur son site principal, celui de Plougasnou près de Brest pour se redonner de l’air. Primel Plougasnou, c’est le site principal de la société qui produit à lui seul 17 000 tonnes de produits. « Nous allons doubler nos fabrications en plats cuisinés portionnables », explique Michel Magueur, directeur général adjoint de Sill.
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En clair, il s’agit de faire passer la production de produits portionnables de 8000 à 16 000 tonnes. Ces plats complets se composent d’une portion de viande ou de poisson enrobée de sa sauce, accompagné de légumes et prêt à cuire. Ils répondent parfaitement aux envies des consommateurs de disposer à portée de main, au congélateur, d’un plat complet vite prêt.
Primel Gastronomie dimensionne son usine pour qu’elle produise 25 000 tonnes au total. Une vingtaine d’emplois devraient être créés.
Plus de flexibilité
Le second site de production de Primel Gastronomie, situé à Plabennec, va également bénéficier d’investissements, de l’ordre de 3 millions d’euros entre 2008 et 2009. Il s’agit essentiellement « d’améliorer la flexibilité des lignes de conditionnement », précise Michel Magueur. Cela a pour objectif, en résorbant les blocages au conditionnement, de redonner au site des capacités supplémentaires de production qui pourraient passer de 4000 à 6000 tonnes à terme. Primel Gastronomie répartit son activité entre les MDD (60 %), la RHD (20 %) et sa marque propre « Compagnie Artique », principalement pour les feuilletés et les entrées chaudes vendues en GMS.