Prix alimentaires mondiaux : stabilisation de l’indice de la FAO en août

Les prix alimentaires mondiaux se sont stabilisés en août (130,1 points contre 130 points en juillet), indique l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son évaluation mensuelle publiée le 5 septembre. Par rapport à son niveau d’il y a un an, cela correspond à une augmentation de 6,9 %. Toutefois, l’indice affiche encore un recul de 18,8 % par rapport à son niveau record de mars 2022. L’organisation basée à Rome explique que la hausse de ceux des huiles végétales (+ 1,4 %), de la viande (+ 0,6 %) et du sucre (+ 0,2 %) a compensé la baisse des indices des produits laitiers (-1,3 %) et des prix des céréales (- 0,8 %). Par ailleurs, la FAO prévoit une hausse de la production, de l’utilisation, des stocks et des échanges mondiaux de céréales en 2025. La production, selon les nouvelles estimations, est désormais attendue à 2 961 millions de tonnes, « un nouveau record, supérieur de 3,5 % au niveau de l’année dernière (2024, N.D.L.R.) », précise l’institution onusienne. La publication du prochain rapport est attendue le 3 octobre.

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