Prix alimentaires mondiaux : troisième année consécutive de baisse

L'indice FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) des prix alimentaires mondiaux a reculé pour la troisième année consécutive en 2014, souligne l'organisation dans un communiqué de presse, le 8 janvier. Pour l'année 2014, l'indice a enregistré une baisse de 3,7% par rapport à 2013. Le recul sur une année vaut pour les céréales (-12,5%), les produits laitiers (-2,3%), les huiles végétales (-2,4%) et le sucre (-4,8%). La viande fait exception puisque son prix a augmenté de 8,1% entre 2013 et 2014. En décembre 2014, les prix ont reculé de 1,7% après trois mois de stabilité du fait de la contraction des cours du sucre (4,8%) et de l'huile de palme (-2,4%) dans le sillage de la chute des cours du pétrole mais aussi des produits laitiers. Leurs prix ont en effet reculé de 2,3%, soit leur plus bas niveau depuis fin 2009. En cause : le ralentissement des importations de la Chine et de la Russie qui s'est traduit par d'abondantes disponibilités exportables sur les marchés internationaux en particulier de lait en poudre, de beurre et de fromage. Les prix des céréales ont, eux, augmenté de 0,4% par rapport à novembre, les cours du blé ayant profité des craintes d'une possible limitation des exportations de la Russie (1).