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La production mondiale de fèves s’est élevée à 4,2 millions de tonnes en 2010-2011, soit une hausse de 17 % par rapport à la campagne précédente.
Un chiffre record qui devrait cependant reculer durant les deux prochaines campagnes, avant de rebondir en 2013-2014, et les premiers résultats attendus des programmes de développement des filières cacao ouest-africaines. D’ici là, les prix devraient chuter d’au moins 16 % en 2012, estime l’Economist intelligence unit (EIU). Selon l’International Cocoa Organization (Icco), si la demande chinoise en chocolat s’accroît, les prix du cacao pourraient être multipliés par cinq ou six à l’horizon 2030