Le franchisé Carrefour, implanté surtout en Haute-Savoie, vient de reprendre un supermarché aux Rousses (Jura). Dans les prochaines années, il prévoit d'étendre son réseau, actuellement 37 magasins, tout en cultivant son ancrage territorial.
Le groupe Provencia basé à Annecy-le-Vieux (Haute-Savoie), premier franchisé de Carrefour avec 33 supermarchés et 4 hypermarchés (environ 110 000 m2 de surface commerciale), poursuit son développement dans sa région de prédilection. « Nous avons récemment étendu notre parc de magasins en reprenant deux supermarchés auprès de Carrefour Market : l'un à Samoëns en Haute-Savoie en octobre et un autre aux Rousses, dans le Jura, en avril », explique Jean-Pierre Herviou, le directeur commercial de Provencia. Ces ouvertures s'inscrivent dans le cadre d'un développement régulier. Dans les deux à trois prochaines années, le groupe pourrait reprendre un ou deux supermarchés supplémentaires et créer entre deux et quatre supermarchés. La surface commerciale s'étendra aussi par l'extension de points de vente existants. « Nous allons par exemple agrandir le supermarché de Belley, dans l'Ain, de 3 500 m2 à 5 400 m2 et le transformer en hypermarché d'ici à une année », détaille Jean-Pierre Herviou.
En termes de stratégie commerciale, les produits du terroir vont continuer d'être des marqueurs forts de l'identité des magasins du groupe. « Nous avons un portefeuille de 1 800 références de produits régionaux et de 1 000 références de produits locaux », souligne le directeur commercial. Cette offre spécifique est basée sur des relations commerciales parfois très anciennes avec 89 entreprises pour les produits régionaux (diffusés dans tous les magasins) et 244 producteurs locaux dont les produits sont vendus souvent dans un ou deux magasins. Selon la direction, ces produits représentent environ 5% du chiffre d'affaires global de l'alimentaire. Mais avec des fortes variations : il peut arriver qu'un rayon compte jusqu'à 50% de l'assortiment constitués de produits locaux et régionaux. Pour se fournir en produits régionaux, Provencia possède sa propre centrale d'achat (distincte de Carrefour) tandis que les produits locaux sont sélectionnés par les magasins sous réserve d'une approbation de Provencia. Les produits régionaux sont mis en avant avec des catalogues spécifiques (jusqu'à 48 pages) trois fois par an.
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Provencia se montre particulièrement discret sur ses résultats et ne communique pas le montant de son chiffre d'affaires. En 2015, les ventes ont été en progression « de quelques pourcents », se contente d'indiquer Jean-Pierre Herviou, notamment grâce à un effet de parité favorable entre le franc suisse et l'euro qui a soutenu les achats des Suisses et des travailleurs frontaliers, mais le début d'année est plus mitigé. Le capital de Provencia est contrôlé par la famille de Roger Rosnoblet, le p.-d.g. (ses enfants Stéphane et Christelle sont tous deux directeurs généraux), et Carrefour qui possède « une part minoritaire ». Selon le classement publié en 2015 par le magazine Challenges, la fortune de Roger Rosnoblet et de sa famille est évaluée à 220 millions d'euros. Provencia a aussi une activité de découpe de viande avec un atelier à Rumilly (Haute-Savoie) qui emploie environ 70 salariés et alimente les magasins Provencia et 15 supermarchés Carrefour ne faisant pas partie du groupe familial.