Rentabilité : pas d’avantage flagrant à faire du bio

Dans une étude comparative sur la rentabilité des l’agriculture biologique par rapport à l’agriculture conventionnelle la Commission européenne ne parvient pas à trancher : il n’y a pas de tendance claire, chaque pays et chaque secteur sont différents. Les services bruxellois se sont en particulier penchés sur l’élevage laitier et le secteur des grandes cultures. De manière générale la consommation d’intrants est plus faible en agriculture biologique mais le rendement plus faible ne permet pas forcement un meilleur amortissement des coûts de production. Dans le même ordre d’idées, les marges dégagées par les produits bio (vendus plus chers) sont supérieures à celles du conventionnel mais rapportées par unité de travail elles sont plus faibles. C’est cette différence que sont censées gommer les subventions européennes dans le cadre du développement rural (mesures agroenvironnementales).