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La Prospérité fermière, groupe coopératif des Hauts de France, a présenté au Sia le 28 février sa RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) tournée sur la différenciation des produits avec un lait sans OGM. Cette démarche baptisée Via Lacta « permet de se différencier dans un univers banalisé », a déclaré le président Samuel Bar. Cent adhérents y sont engagés, sur un total de 1 600, pour une production de 30 Ml destinés principalement aux ingrédients laitiers.
Via Lacta est un lait obtenu avec des animaux nourris sans OGM, élevés sur paille, avec une sécurisation de l’accès au pâturage (15 ares par vache pendant au moins 170 jours) et un prix minimum garanti (300 euros/1 000 l, prime de 15 euros/1 000 l). Depuis son démarrage en octobre, d’autres conditions ont été ajoutées en partenariat avec WWF : une baisse de la consommation de soja importé de 65 % en 2018 puis 90 % en 2020. La Prospérité fermière s’engage ainsi à intégrer la féverole toastée dans les rations et maintenir au minimum 750 ha de prairies.
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Pour Coop de France, qui accueillait la coopérative lors d’une présentation sur son stand, « la RSE permet de se différencier sur le marché, voire d’y accéder : ça va devenir une condition de base pour discuter notamment avec les distributeurs », a déclaré Pierre Philippe, président de la commission RSE.