Matthieu Lambeaux (ex-Findus) a rejoint Florac, le holding de la famille Meyer (actionnaire de Louis Dreyfus) pour créer un pôle agroalimentaire. Première opération : la reprise de Saint Mamet à Conserve Italia, en cours d'examen par l'Autorité de la concurrence. La société spécialiste de la transformation de fruits, qui a souffert de la perte de vitesse des fruits au sirop et supprimé 20 % de ses effectifs depuis 2010 était à la recherche d'un nouveau propriétaire. C'est chose faite, dans un secteur où les acteurs sont dynamiques, avec un leader solide, Andros, et des challengers en fort développement, comme Materne ou encore Charles & Alice. Saint Mamet, qui emploie plus de 400 personnes (700 équivalents temps plein avec les saisonniers) a dégagé un chiffre d'affaires de plus de 160 millions d'euros au 30 juin 2014 (source : société.com).
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