Allemagne Salades préparées avec moins de matières grasses

Spécialisé dans le secteur des marinades et salades toutes préparées, le groupe Nadler Feinkost reconsidère son programme pour la prochaine saison d’été.

C’est ainsi qu’une spécialité, dénommée « Sommer Kertoffel Salat », a été mise au point pour ne plus contenir qu’un pourcentage réduit de matières grasses.

Une attention particulière est également apportée au rapport entre le prix et le volume des conditionnements.

Le marché des salades prêtes à la consommation continue de se développer en Allemagne : +4,3 % de 2003 à 2004 et une probabilité de +4,4 % pour l’année en cours.

Nadler Feinkost se situe au premier rang des producteurs de marinades de poissons en Allemagne, avec une part de marché estimée à 25 %.

Le chiffre d’affaires du groupe, qui n’est pas publié, est couramment estimé à 250 millions d’euros.