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La SAS Alliance Millevaches, également appelée « la ferme des 1 000 veaux » par ses détracteurs, a reçu 700 visiteurs pour sa journée portes ouvertes, le 2 septembre, selon Pierre Chevalier, l’un des administrateurs de la SAS. « Curieux et agriculteurs ont été agréablement surpris, au point que l’on envisage de faire une autre journée de portes ouvertes en octobre », a-t-il déclaré le 5 septembre à Agra Presse. 200 animaux étaient présents sur le site. La SAS peut monter jusqu’à 400 animaux, voire 800 si Stéphane Le Foll valide une circulaire permettant de faire une déclaration simplifiée pour l’autorisation d’exploitation. « Même si le Conseil d’État remet en cause l’autorisation d’exploitation pour 1 000 places, nous pouvons toujours en avoir 400 ! », estime Pierre Chevalier. L’association Lumière sur les pratiques d’élevage et d’abattage (L-PEA) a effectivement attaqué en justice la SAS pour non-respect du délai lié à l’autorisation d’exploitation (caduc en janvier 2016). L’affaire est remontée au Conseil d’État et est toujours en attente de décision.