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Comme tous les chocolatiers, Barry Callebaut fait face au défi des approvisionnements en cacao. Sur un marché en croissance volume de 2 à 3 % par an, Barry Callebaut enregistre une croissance de 6 à 8 % par an. Le groupe a développé le projet Cocoa Horizons pour assurer la production de 300 000 t de fèves de cacao supplémentaires en dix ans. L’amélioration des techniques agricoles doit permettre de doubler les rendements (400 kg/an/ha actuellement en Côte d’Ivoire) avec un centre d’excellence du cacao en Côte d’Ivoire et une plantation modèle.Le programme comprend également un volet social.
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