Air France a annoncé le 29 décembre avoir cédé 49,99 % du capital de sa filiale de restauration à bord (catering) Servair, ainsi que le contrôle opérationnel, au suisse Gategroup. Ce prestataire de services à bord pour le transport aérien vient d’être racheté par le groupe chinois HNA, un conglomérat présent dans les secteurs de l’aviation, des services financiers, du tourisme et de la logistique. Cet accord intervient sur la base d’une valorisation de Servair de 475 M€, identique à celle indiquée lors de l’entrée en négociations exclusives en mai 2016. "Par cette opération, Air France permet à Servair de disposer des moyens de son développement futur afin de maintenir la société aux plus hauts standards mondiaux dans le secteur de la restauration aérienne grâce à un partenariat industriel avec un acteur de premier plan", indique le groupe dans son communiqué. Servair affiche un chiffre d’affaires de 792 M€ en 2015. HNA, de son côté pèse 25,6 Mrd$ (environ 22,5 Mrd€).
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