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Le mexicain Sigma Alimentos a commercialisé 426 000 tonnes de produits alimentaires au cours de son quatrième trimestre 2016, soit une progression de 4 % en volume. Sur un an, la progression ressort à 1 %. Le chiffre d’affaires s’est quant à lui établi à 1,44 Mrd$ (1,36 Mrd€), au quatrième trimestre en repli de 3 % par rapport au même trimestre en 2015. Sigma Alimentos paie le prix du décrochage du peso face au dollar. Hors effets de change, le chiffre d'affaires trimestriel aurait progressé de 5 %. En cumulé sur 12 mois, le chiffre d’affaires a atteint 5,7 Mrd$ (5,38 Mrd€), en repli de 3 %, et l’Ebitda s'est élevé à 663 M$ (598 M€), en repli de 24 %. Le marché mexicain représente 41 % des ventes de l’entreprise, l’Europe (avec Campofrio notamment) 38 % et les Etats-Unis 14 %.