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La start-up californienne Perfect Day, spécialiste des similis végétaux de produits animaux (lait, œufs…) a annoncé le 30 septembre 2021 avoir levé 350 M$ dans le cadre d'un cycle de financement de série D, codirigée par le fonds souverain singapourien Temasek et l'Office d'investissement du régime de pensions du Canada. Au total, Perfect Day a levé 750 M$ depuis sa création en 2014. Selon le Wall Street Journal, cette levé de fonds précède une introduction en Bourse d’ici un an.
La technologie de Perfect Day est basée sur les levures génétiquement modifiées, à l’instar des biocarburants de Global Bioénergie.
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