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L’américain Eat Just a signé un accord de partenariat avec un consortium mené par Proterra Asia le 20 octobre. L’accord prévoit que le consortium investira jusqu’à 100 M$ (84,5 M€) et Eat Just jusqu’à 20 M$ (16,9 M€) dans la construction de leur premier centre de production de protéines végétales à Singapour. La filiale ainsi créée, Eat Just Asia, produira et distribuera son produit phare, le substitut de l’œuf Just Egg sur le continent. « Ce partenariat va accélérer notre croissance pour devenir un des plus grands producteurs d’œufs de la prochaine décennie », a commenté Josh Tetrick, cofondateur et p.-d.g. de Eat Just. Par ailleurs, les deux groupes sont déjà en discussion pour un autre partenariat, qu’ils estiment également prometteur : celui de production de viande in-vitro.
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