Sofiprotéol affiche un record d’investissements en 2020 à 125 M€

La société de financement et de développement Sofiprotéol (Avril) a effectué des investissements records de 125 M€ l’an dernier, notamment dans les protéines végétales. « Nous avons accéléré dans le domaine des protéines végétales », a expliqué en conférence de presse le directeur général délégué Xavier Dorchies. C’est un « axe majeur » de Sofiprotéol. Le secteur est « au cœur des enjeux alimentaires, dans un contexte où la demande mondiale en protéines, pour la nutrition animale ou humaine, ne cesse de croître », d’après lui. Sofiprotéol a accompagné le développement d’outil de production, la mise en œuvre de procédés innovants de transformation : chez Soufflet alimentaire, pour des produits bruts peu transformés, farines de légumineuses, chez LSDH, concernant des jus végétaux, ou encore Vegini, sur des substituts de viande. Pour soutenir la valorisation des protéines végétales origine France, elle a investi dans Sodiaal.

Cette année, Sofiprotéol prévoit un montant d’investissements « plus classique », entre 80 et 100 M€. « Nous allons poursuivre nos investissements dans le secteur des protéines végétales », déclare Xavier Dorchies. Les filières biologiques sont particulièrement dans le viseur. Si la France et davantage l’Europe sont déficitaires en protéines végétales, le problème est « encore plus marqué » dans le bio, considère-t-il. Et de souligner la croissance de la demande en produits biologiques, de 14 % en 2020, alors que les importations représentent un tiers du marché, selon lui. Sofiprotéol, qui a déjà investi dans des outils de transformation en bio, identifie en amont « des besoins d’adaptation ou de déploiement de capacités de stockage, logistique » dans les coopératives. Il s’agit de « répondre à des enjeux d’isolement, traçabilité, segmentation qui nécessitent d’accroître les investissements dans des infrastructures adaptées ».