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L'ÉVÉNEMENT
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Transparence : jusqu'où aller pour informer le consommateur
LEADERS 5
POLITIQUES-PROFESSIONS 6
Conseil agricole/UE : Le Foll attend de nouvelles propositions de Bruxelles sur le lait et le porc 6
Produits biologiques/UE : Bruxelles et Bogota vont négocier un accord commercial 8
Consommation/Santé : Optifel veut aider les personnes âgées à manger des fruits et des légumes 9
Développement économique/Territoire : Moment de vérité pour le soutien régional à l'innovation 12
La fi lière tomates de transformation veut relancer la production de plein champ 16
Porc/Fonds de soutien : la grande distribution prête à participer 17
Lait/Etude : une contractualisation « insuffi samment évoluée », selon le CGAEER 17
Viande/Traitement des animaux : l'élevage avec moins d'antibiotiques progresse aux Etats-Unis 19
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ENTREPRISES 21
Ingredients/Innovation : Le centre technique ID'Mer renoue avec la croissance 21
Pâtes alimentaires/Signes de qualité : les labels soutiennent l'épicerie Cornand 22
Légumes/Investissements : Lou veut devenir numéro un national des champignons de Paris 23
Chewing-gum/Marché : Wrigley veut gagner la bataille du devant de caisse 24
Glaces/Investissement : Pascal Hamon voit grand pour Ô Sorbet d'Amour 32
Appli/Lutte contre le gaspillage : Optimiam accélère son développement et s'attaque à la province 33
PRODUITS & MARCHÉS 36
Boulangerie/Etude : les consommateurs de pain veulent plus de variété et de transparence 36
Bisphénol A/Recherche : des industriels préparent discrètement leur riposte biosourcée 37
AGENDA 40
INDEX 40