Sucre Stable

Les cours du sucre marquent enfin une pause, après plusieurs semaines de pertes sèches à Chicago. Les prix ont atteint des plus bas depuis septembre 2010 durant le mois dernier. Pourtant, la récolte et les exportations thaïlandaises (deuxième producteur mondial) sont toujours attendues à des niveaux record. En Inde, la production est également estimée en hausse par rapport à l'an dernier. Mais c'est au Brésil, premier exportateur mondial, que le marché a trouvé des facteurs de stabilisation. En effet, le pays prévoit de consacrer plus de 65% de sa récolte de canne à sucre à la production de bioéthanol.