Soutenue par une récolte sans précédent et des cours mondiaux favorables, la production brésilienne de sucre a atteint un niveau historique en 2023-2024, confortant le pays comme premier producteur mondial, ont annoncé les autorités brésiliennes le 18 avril. La production s’est élevée à 45,7 Mt, soit une augmentation de 24 %, s’est réjouie la Compagnie nationale d’approvisionnement (Conab) dans son dernier rapport. Premier exportateur mondial de sucre, le Brésil a en outre atteint un record de ventes à l’étranger entre avril 2023 et mars 2024, à 35,2 Mt (+26,8 Mt rapport à la saison précédente).
En tout, le géant agricole brésilien a récolté 713 Mt de canne à sucre durant cette saison (+16,8 %). Ce résultat reflète la hausse de la productivité dans les principales régions productrices, poussée à la fois par les investissements du secteur pour renouveler les plantations et par des conditions climatiques favorables, notamment dans l’État de Sao Paulo (Sud-Est), explique la Conab. La productivité dans les champs a atteint 85,5 t/ha, en hausse de 16,2 % par rapport à la précédente récolte. Face à des prix mondiaux attractifs pour le sucre, les producteurs brésiliens ont favorisé la production de la matière première plutôt que celle de l’éthanol produit à partir de la canne à sucre, qui a tout de même augmenté de 12 %, à 29,7 milliards de litres.
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Après avoir atteint en septembre dernier leur plus haut niveau depuis 2010, les prix mondiaux du sucre tels que calculés par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) sont depuis redescendus, étant donné notamment les prévisions de récolte abondante au Brésil.