Indicateurs Sucre : le cours à New-York fléchit suite à la baisse du real

Alors que les cours du sucre brut sont en recul d'une semaine sur l'autre sur le marché à terme de New-York, ceux du sucre blanc sur Londres se sont raffermis. L'évolution sur la place américaine s'explique par la faiblesse du real face au dollar, malgré des fondamentaux haussiers au Brésil : la principale zone de production de canne à sucre consacre la majeure partie de sa récolte à la fabrication d'éthanol, au détriment du sucre. Le marché de Londres poursuit sur sa lancée, porté par les estimations de déficit mondial en sucre pour 2015/2016, les producteurs ayant décidé de réduire la voilure au vu des cinq dernières années de surplus.