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Sucre : le déficit mondial revu à la hausse par l’ISO

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L’Organisation internationale du sucre (ISO) a révisé à la hausse sa prévision de déficit sur le marché mondial du sucre, s’attendant désormais à ce que la consommation dépasse la production de 5,018 millions de tonnes, selon son rapport trimestriel publié le 23 février. Dans sa première estimation pour l’année sucrière allant d’octobre 2015 à septembre 2016 publiée en novembre, l’ISO estimait ce déficit à 3,527 millions de tonnes.

L’ISO continue ainsi de prévoir que la saison 2015-16 verra le marché mondial du sucre enregistrer un déficit de l’offre par rapport à la demande après cinq années de surplus. Ce déficit prévu est principalement attribué à la baisse pour la troisième saison consécutive de la production mondiale, qui va ainsi perdre plus de 4 millions de tonnes pour la première fois depuis la saison 2008-09.

La production devrait en effet baisser de 4,347 millions de tonnes lors de la saison en cours par rapport à 2014-15, pour atteindre 166,833 millions de tonnes. La consommation devrait pour sa part croître de 2,957 Mt pour atteindre 171,851 mt, soit une hausse de 1,75 %, un rythme de croissance « inférieur à la moyenne sur 10 ans de 2,01 % », a précisé l’ISO.

« La décélération de la croissance est estimée sur la base d’inquiétudes macroéconomiques persistantes dont un ralentissement économique sur les marchés émergents et l’effondrement des prix du pétrole », a expliqué l’ISO.

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L’organisation a par ailleurs relevé que la récente faiblesse des cours du sucre était à mettre sur le compte « d’une pression baissière venant de facteurs non sucriers » alors que les « fondamentaux (sont) constructifs ».

Ainsi, pour l’ISO, « un déficit statistique est de toute évidence de nature à soutenir les cours, et toutes choses égales par ailleurs ces derniers pourraient dans l’ensemble s’inscrire dans une tendance haussière pour les mois restants de la saison 2015-16 ».

Lestés par les récentes turbulences sur les marchés financiers mondiaux, dont la poursuite de la dégringolade des cours du pétrole, les cours du sucre sont tombés en février à des plus bas depuis fin septembre 2015 à Londres et New York.

3e année consécutive de baisse de la production mondiale