Tomates : bonne campagne de Savéol grâce aux petits segments

Dans un contexte de marché pourtant difficile, la coopérative Savéol (Plougastel-Daoulas, Finistère) a réussi à faire progresser tous ses paramètres d’activités. Ses 130 producteurs (230 ha de serres) ont livré 3,4 % de volume en plus à 74 300 t dont 72 300 t de tomtes, 1300 t de fraises de Plougastel et un peu de concombres, pour un chiffre d’affaires de 141 millions d’euros (133 pour les tomates). Ceci grâce aux petits segments, ces petites tomates savoureuses et multicolores vendues en unités de vente consommateurs qui ont beaucoup plus tiré leur épingle du jeu que les tomates vrac et grappe, dont les prix ont littéralement chuté – elles pèsent 65 % du CA de Savéol. Et grâce à la progression des ventes à l’export (24 % du CA), en progression de 6 % sur un an. En 23010, Savéol prévoit de renforcer ses positions sur les petits segments et à l’export. La coopérative emploie près de 250 personnes, ses producteurs entre 1600 et 1700 équivalent temps plein.