Le groupe italien La Doria a annoncé l’acquisition de Clas, entreprise spécialisée dans les sauces et condiments, auprès des fonds d’investissement Equinox et Cominter. La finalisation de l’opération est prévue d’ici la fin du mois de septembre. Installée dans la commune de Chiusanico (Ligurie), Clas est principalement présente en Allemagne, en France et au Royaume-Uni. En 2023, l’entreprise italienne a engendré un chiffre d’affaires de plus de 75 M€, avec 90 % du total de ses ventes constituées par les sauces pesto. « L’opération nous permettra d’orienter davantage notre offre vers des produits à plus haute valeur ajoutée […], et permettra au groupe de poser des bases solides pour une future expansion sur le marché des sauces pesto de marques distributeurs et dans le secteur du co-packing », souligne Antonio Ferraioli, p.-d.g. de la Doria, sur le site Tomato news. Avec une croissance des ventes de 26,2 % en 2023, le marché des sauces prêtes à l’emploi connaît une croissance significative, tant en Italie qu’à l’étranger.
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