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Les cours du sucre restent sur leur tendance haussière, malgré un léger repli des cours à Londres et une progression à New York. En effet, cette semaine les cours ont atteint des plus hauts niveaux à 452,20 livres par tonne de sucre à Londres. Une demande mondiale toujours supérieure à l’offre, qui enregistre un déficit de 4,9 Mt selon l’organisation internationale du sucre (ISO). La hausse ne devrait donc pas s’arrêter sur 2009/10, notamment avec le resserrement des stocks indiens et des débouchés énergétiques soutenus par un bon prix du pétrole. Le marché reste tendu et les cours en hausse.
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