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Les cours du sucre continuent à s’apprécier. Le prix aurait gagné 15 % depuis le début de l’année 2009. Ceci serait notamment dû à des réallocations de portefeuilles opérées par des fonds d’investissements. L’organisation mondiale du sucre estime qu’un déficit de 4 millions de tonnes par rapport à la demande internationale devrait être observé en fin de campagne. Ces déficits pourraient provenir du Brésil, premier exportateur mondial, avec une contraction des surfaces cultivées en canne attendue cette année. L’accès au crédit devenant difficile pour les producteurs brésiliens intégrés dans un modèle agro-industriel, les achats d’intrants et les coûts de productions devraient se contracter.
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