Traçabilité : le gouvernement présentera le 21 mai son plan d’action aux professionnels des filières viande

L’ensemble des professionnels des filières viande ont été conviés, par courriel daté du 2 mai, à une nouvelle réunion de suivi par le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, le ministre délégué à l'Agroalimentaire, Guillaume Garot, et le ministre délégué à l'Economie sociale et solidaire et à la Consommation, Benoît Hamon. Ce rendez-vous, programmé le 21 mai, sera consacré à « l’amélioration des contrôles qualité de la traçabilité et de l’étiquetage de l’origine dans les filières et produits à base de viande ». Il sera l’occasion pour les trois groupes de travail mis en place à l’issue de la réunion du 21 février de présenter leurs travaux, et au gouvernement, le plan d’action qui en découle. Le 21 février, lors de cette première réunion d’urgence, survenue à la suite de l’affaire de « la viande de cheval », les éleveurs, les industriels alimentaires, les distributeurs, le commerce de détail, l’artisanat alimentaire, les entreprises de négoce et les coopératives agricoles s’étaient tous entendus pour améliorer l’information du consommateur sur l’origine des produits à base de viande.