Vin Transactions : l’attrait pour les vins de cépages se confirme

La campagne en cours confirme qu’une distinction s’opère de plus en plus entre les vins avec cépage et ceux sans cépage. Les vins sans cépage et sans indication géographique représentent les plus gros volumes (78%) mais l’attrait pour les vins de cépages est net, avec des achats en hausse régulière.

Les écarts de prix diminuent entre les vins possédant une mention de cépage et une indication géographique et ceux qui n’ont qu’une mention de cépage. A l’inverse, les vins à indication géographique (IG) sans mention de cépage se vendent moins cher que ceux qui ont une indication de cépage et ne possèdent pas d’IG. C’est le signe que le cépage devient un moyen de repère sur lequel se positionnent les acheteurs. Il ne se vend pas de vin de cépage à moins de 60 euros l’hectolitre. Ces vins tirent fortement les ventes des vins IGP rouges et rosés.

Pour ce qui est du volume des transactions, après trois mois actifs, celles des vins sans indication géographique sont en « phase de décrochage » à fin février en rouge, rosé et blanc par rapport à 2009/2010. Cette situation est surtout due à de moindres disponibilités, selon l’office.

« Pour les vins blancs, nous savons qu’il y a un retard d’enregistrement en zone Charente. Un pic de vente est possible bientôt mais moins fort qu’en 2010 », a estimé Philippe Janvier, de l’unité de Culture et filières spécialisées. Pour les rouges et rosés, les prix se stabilisent (4,47€/°hl, +22% par rapport à 2009/2010). La hausse continue depuis le début de la campagne a atteint un palier. Globalement, les prix des vins blancs (4,53€/°hl, +10%) ne baissent pas mais connaissent une plus grande volatilité. Quant aux AOC, elles retrouvent un meilleur niveau de vente avec une progression des prix qui, cependant, n’est parfois qu’un rattrapage.

Les sorties de chais sont en retrait, pour toutes les catégories de vin en raison de la réduction de l’offre, selon l’office. Les vins sans IG sont les plus concernés avec une réduction de 40%.