Avec l'ouverture des contingents turcs de viande bovine (taurillons), le gouvernement a atteint son objectif : « Selon l'Union turque des chambres d'agriculture, le prix des jeunes bovins payé au producteur serait en baisse de 18 % en janvier 2011 par rapport à octobre 2010, date de l'ouverture du marché ». Cette réflexion du département économie de l'Institut de l'élevage montre que la Turquie a perdu son côté exceptionnel. Les prix restent cependant toujours élevés par rapport à ceux de l'Union européenne, mais l'« appréciation de 6% de l'euro par rapport à la livre turque depuis octobre 2010 et l'augmentation du prix des jeunes bovins européens » jouent les trouble-fête. « Selon Turkstat, les importations de viande bovine en provenance de l'UE se sont calmées, à 13 000 tonnes en janvier 2011 contre 26 000 le mois précédent et 16 000 en novembre, rapporte l'Institut de l'élevage. Le gouvernement turc s'est engagé à laisser ouverts les contingents à droits de douane réduits au moins jusqu'à fin 2011. Par la suite, cela dépendra de l'avancée des négociations d'adhésion ou de partenariat renforcé entre Turquie et UE ! »
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