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« La production mondiale de blé reculerait en 2012 par rapport au point haut de 2011 », selon une note de conjoncture du 17 juillet du service de la statistique et de la prospective du ministère de l’agriculture (agreste). avec une production mondiale attendue à 665 millions de tonnes (Mt) de blé, en baisse de 4,3% sur un an, le bilan 2012-2013 s’annonce serré. Cette baisse est surtout le fait de la mer noire (Russie, ukraine, Kazakhstan) dont le disponible exportable en blé est attendu à 29Mt en 2012-2013, contre 37 Mt en 2011-2012. en revanche, la france verrait ses récoltes de blé tendre et d’orge progresser en 2012 par rapport à 2011, à respectivement 35,9 Mt et 11 Mt. La production mondiale de maïs en 2012 s’établirait à 905 Mt, en hausse par rapport à 2011, ce qui ne suffirait pas à regarnir les stocks, selon le ssP. Pour les oléagineux, une production mondiale de soja attendue à 267 Mt en 2012, contre 236 Mt en 2011, devrait permettre de détendre le bilan. Cependant, une demande chinoise qui devrait être dynamique en 2012-2013 à 61 Mt, en hausse de 7% par rapport à 2011-2012, laissera le bilan mondial sous tension d’après le ssP.
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