Viande bovine :

Depuis le 16 juin et jusqu’au 21 octobre, 400 restaurants répartis dans neuf régions de France mettent les races à viande bovine à l’honneur dans leur menu. Organisée pour la 11 ^e année consécutive par neuf comités régionaux de l’Interprofession bétail et viande (Interbev) et par le Centre d’information des viandes (CIV), l’opération « Savoureuses Rencontres » vise à mettre en avant « la richesse du terroir et des races à viande dans tous les restaurants participants ». Cette année, l’opération se déroule jusqu’en octobre pour être d’actualité pendant la semaine du goût.