Dans un avis sur les « nouveaux comportements alimentaires » adopté le 6 juillet, le Conseil national de l’alimentation (CNA) signe un plaidoyer pour aider les Français à manger moins de viande et de lait pour protéger le climat. Dans son volet de recommandations dédié à « mieux informer » sur « les pratiques alimentaires et modes de productions cohérents avec des systèmes alimentaires durables », le CNA propose notamment « des campagnes d’information à destination du grand public pour encourager le rééquilibrage dans la consommation de produits animaux et végétaux ». Cette meilleure information passe également, pour le CNA, par une redéfinition des repères nutritionnels « prenant en comptes les enjeux de durabilité ». Et par des « actions éducatives sur l’équilibre alimentaire et l’alimentation compatible avec la durabilité des systèmes alimentaires en général, et notamment sur le rééquilibrage entre la consommation de produits d’origine animale et végétale ». Autre mesure proposée en ce sens : renforcer l’encadrement de la publicité et le marketing alimentaires diffusés sur les réseaux sociaux et sites internet, afin de limiter la promotion de produits peu compatibles avec des systèmes alimentaires durables ». Il s’agit notamment « d’interdire les pratiques de contournement des régulations (parrainage d’émissions, sponsoring d’influenceurs ou de chaînes YouTube etc.) »
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L’information ne s’arrête pas aux campagnes d’information publique ou publicitaires privées. Dans les cantines scolaires, le CNA souhaite que les cuisiniers soient mieux formés à la constitution de repas végétariens « attractifs d’un point de vue gustatif et garantissant l’équilibre nutritionnel ». Le CNA plaide par ailleurs pour le soutien à l’agriculture biologique, dans les aides Pac et dans les budgets des cantines scolaires. À l’origine de cet avis, le groupe de concertation mandaté par le CNA était présidé par Pascale Hébel (ex-Credoc).