Viande : la démarche « Viandes de Normandie » prend de l’ampleur

Nouveaux adhérents, officialisation d’une « synergie » avec le logo « Saveurs de Normandie » : lors du Fêno (Festival de l’excellence normande) le 18 octobre à Caen, la démarche interprofessionnelle « Viandes de Normandie » a franchi une étape dans son développement. La marque d’Interbev Normandie accueille plusieurs nouveaux adhérents, d’échelle industrielle (Socopa Gacé, Elivia) comme artisanale (Le Philou normand/boucherie Lemarinier). Ceux-ci vont commercialiser des produits floqués « Viandes de Normandie » dans « les semaines à venir », précise la marque à Agra Presse. Les premiers produits estampillés « Viandes de Normandie » sont déjà disponibles notamment dans la vingtaine de boutiques des Éleveurs de la Charentonne, partenaires historiques de la démarche au même titre que le grossiste Socodn ou les abattoirs EVA et Socopa Coutances. Créé en 2022, le label « Viandes de Normandie » garantit des animaux nés, élevés et abattus dans la région, ainsi que le respect des engagements du Pacte sociétal d’Interbev (démarche RSE). La marque concerne notamment les filières bovines (2,1 millions de têtes en Normandie en 2019) et ovines (84 000 animaux).