Vin rosé : les mauvais effets du coupage

Dans une lettre remise à la commissaire à l’agriculture, Mariann Fischer Boel, les organisations agricoles et coopératives de l’Union, le Copa-Cogeca, considérent qu’autoriser le mélange des vins rouges et des vins blancs pour l’élaboration des vins rosés est « contradictoire avec la politique de qualité de l’UE ». Cette pratique, soulignent-ils, ne va pas dans l’intérêt des consommateurs qui auront du mal à comprendre un tel relâchement dans les normes de production, ni des producteurs de rosé qui ont consenti d’importants investissements pour améliorer leurs produits. Le rosé représente plus de 8,5 % de la production mondiale de vin, soit 21,5 millions d’hl en 2008 (20 millions en 2002). Les trois quarts des volumes sont produits en Europe, la France étant le premier producteur mondial de rosé avec 6 millions d’hl, devant l’Italie et l’Espagne avec des volumes de 4 millions chacune et l’Allemagne avec 800 000 hl.