Volaille : Duc subit la crise

Duc, le premier producteur européen de volailles certifiées, a enregistré en 2008 un résultat opérationnel déficitaire de 6,45 millions d’euros. Le chiffre d’affaires du groupe a, quant à lui, progressé de 21% à hauteur de 202 millions d’euros. Duc indique que c’est la filière dinde qui constitue « le principal foyer de pertes en 2008. Le décalage de prix de revient avec le poulet n’étant pas répercutable chez les clients ». De manière générale, l’industriel n’a pas pu transférer l’intégralité de la hausse du cours de matières premières agricoles sur le consommateur. Sur un marché de la volaille en baisse de 3,3% en 2008, Duc a quand même vu ses ventes augmenter de 0,5% en volume. Pour revenir à des résultats positifs, le groupe entend procéder à une réorganisation de sa gamme de produits en réduisant les poids des produits à base de dinde et en développant les produits transformés. En 2009, dans un contexte de forte concentration des outils industriels, Duc « espère jouer un rôle important dans cette nouvelle cartographie de l’industrie avicole ».