La coopérative sudiste Arterris lance un poulet « 100 % occitan » – autrement dit « né, élevé et préparé en Occitanie » –, annonce-t-elle dans un communiqué le 22 avril. Ces volailles sont nourries « exclusivement avec une alimentation à base de céréales et co-produits de céréales issues de la coopérative ainsi que de tourteaux ». Elles sont actuellement produites par cinq éleveurs du Tarn, de la Haute-Garonne et de l’Aude, qui seront bientôt rejoints par « trois éleveurs supplémentaires » durant le deuxième trimestre, avec un objectif d’« une dizaine d’éleveurs à moyen terme ». Arterris vise une production « d’environ 2 500 poulets par semaine d’ici juin ». Ils sont abattus et transformés dans l’usine du groupe à Labruguière (Tarn), spécialisée en canards gras et lapins. Ce poulet vendu entier prêt à cuire est commercialisé sous la marque « Secret d’éleveurs », propriété de Fermiers occitans, la filiale tarnaise d’Arterris. Avec 15 000 adhérents en Occitanie et Paca, le groupe est surtout orienté vers les productions végétales : en 2022/2023, sur un chiffre d’affaires global de 1,22 Md€, l’élevage représentait 104,6 M€ (ovins, bovins, palmipèdes, porcins, nutrition animale).
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