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Le confiseur allemand Wagner Pralinen (truffes, pralines, chocolat) a déposé le bilan, rapporte Lebensmittelzeitung le 18 février. « Nos clients continueront à être livrés comme prévu », a déclaré Jörg Wagner, le gérant de l'entreprise, cité par nos confrères. Selon la presse locale, l'entreprise de Brunsbüttel, qui compte 150 salariés, aurait connu des développements importants ces dernières années et vendrait une partie importante de sa production à l'export. Les raisons exactes des difficultés de l'entreprise ne sont pas connues, si ce n'est qu'elle évolue sur un marché très concurrentiel, et que la volatilité des matières premières représente un risque croissant. Le marché de la confiserie premium en Allemagne est en pleine consolidation.