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William Jackson Food Group (WJFG), spécialiste de la boulangerie industrielle, des surgelés, des légumes frais et de l'épicerie prévoit de doubler son chiffre d'affaires à 600 M£ (812 M€) dans les cinq ans et d'ouvrir une cinquième filiale, selon Foodmanufacture.co.uk. Depuis 2012, le groupe, propriétaire de marques comme Jackson's Bakery, Aunt Bessie, My Fresh ou Abel & Cole a enregistré une croissance de 54 %. Norman Soutar, directeur exécutif dans l'entreprise, a permis à WJFG de multiplier son chiffre d'affaires par 200 % depuis son arrivé en 2006. Pour les cinq années à venir, il espère bien « renforcer l'indépendance des filiales pour permettre de croître collectivement ». Créée en 1851 par un fermier du Yorkshire, WJFG emploie aujourd'hui 2 000 personnes sur l'ensemble du territoire britannique.
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