Agroalimentaire : un recrutement grevé par les conditions de travail

Dans une étude repérée par le CEP (ministère de l’Agriculture), la Dares (ministère du Travail) a analysé les difficultés de recrutement des entreprises du secteur marchand en 2019. Le secteur agroalimentaire se classe en 12^e position en part des entreprises ayant rencontré des difficultés au cours des douze derniers mois, derrière notamment la métallurgie ou l’énergie qui sont en tête du classement. Dans l’agroalimentaire, le principal motif invoqué pour expliquer ces difficultés est la « pénurie de main-d’œuvre », comme dans presque tous les secteurs en tension, à l’exception de la santé/social. Toutefois, l’industrie agroalimentaire se distingue, avec les transports, la santé/social, et des hôtels, cafés, restaurants (HCR), comme l’un des secteurs dans lesquels les « conditions de travail » sont le plus souvent citées pour expliquer la difficulté à recruter.