Cuniculture : l’érosion permanente

Dans un rapport paru le 10 février, le CGAAER rappelle que la production française de lapins est passée sous la barre des 40 000 tonnes en 2020. La filière est embarquée dans un cercle vicieux de baisse de consommation et de manque de renouvellement des générations. Depuis 2017, le nombre d’éleveurs professionnels a diminué de 11,3 %. En recul permanent, il a chuté sous le millier à la fin de la décennie 2010. « Le métier connaît un problème important de renouvellement des générations, beaucoup d’éleveurs partant à la retraite sans repreneur », souligne le CGAAER. Actuellement 630 élevages possèdent 95 % des lapines. Les auteurs estiment à 40 % le nombre d’éleveurs qui pourraient partir à la retraite d’ici 5 ans. « On n’a quasiment pas de création de nouveaux élevages de lapins et très peu de reprises », peut-on lire. Selon eux, 30 % des bâtiments d’élevage de lapins ne seraient pas « reprenables ». Le CGAAER propose une feuille de route à la filière cunicole pour sortir de l’élevage en cage, conformément à la position des interprofessions européennes. Il s’agit notamment de répondre à l’Initiative citoyenne pour la fin des animaux en cage, à laquelle Bruxelles doit répondre d’ici fin 2023.