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À la question «Qu’est-ce qui vous inquiète le plus pour l’avenir de l’alimentation?», 41% des Français citent d’abord la hausse des prix, quand 24% pensent à la sécheresse. C’est l’un des enseignements d’un sondage* Ifop pour la Coopération agricole publié le 3 mars, à l’occasion du Salon de l’agriculture. Les autres sujets qui inquiètent les répondants sont dans l’ordre la baisse du nombre d’agriculteurs (15%), «l’incapacité de la France à nourrir sa population» (15%), ou encore la qualité des produits alimentaires (5%). Concernant la hausse des prix, 44% des personnes interrogées estiment que les agriculteurs sont les premiers pénalisés. Seulement 11% citent en premier les industries agroalimentaires, un niveau inférieur à la grande distribution (18%) et proche des fournisseurs d’intrants agricoles (12%). Autre chiffre invitant à relativiser la prépondérance de l’inquiétude des prix sur la sécheresse: 86% des répondants estiment que le manque d’eau représente une menace «importante» pour la capacité de la France à nourrir sa population. Autant de résultats «particulièrement alarmants », pour la Coopération agricole.
* Sondage réalisé en ligne du 28 février au 1er mars auprès de 1004 personnes.