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L’Inao (Institut national de l’origine et de la qualité) organise des rencontres régionales entre les organismes de défense et de gestion (ODG) de toutes les filières sur la thématique de l’adaptation au changement climatique et aux nouvelles attentes des consommateurs, a indiqué l’institut à la presse le 11 juillet. Huit réunions ont déjà eu lieu et la dernière se tiendra à Pau (Pyrénées-Atlantiques) en septembre. L’objectif est de «créer de l’émulation entre les filières» en s’inspirant des initiatives prises par certains ODG, explique le président du conseil permanent de l’Inao, Philippe Brisebarre. Le rôle de l’Inao dans cette «réflexion collective» est de «dépassionner ces sujets qui sont parfois vécus comme des agressions par les opérateurs, de les aborder de façon pragmatique», perçoit-il. L’institut tire un bilan positif des premières rencontres: les trois quarts des ODG y ont participé. Une synthèse des travaux sera publiée. Philippe Brisebarre identifie plusieurs sujets à approfondir, notamment la définition des «points clés de la durabilité». Cette grille de lecture permettrait d’aiguiller les commissions d’enquête chargées d’évaluer les demandes d’évolution des cahiers des charges soumises par les ODG. La définition de la notion de durabilité est l’un des enjeux de la réforme sur les indications géographiques en cours au niveau de l’Union européenne.