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La campagne 2023 du concombre français apparaît difficile: une récolte en forte progression couplée avec une météo ne favorisant pas la consommation a entraîné un marché encombré, défavorable pour les prix, rapporte Agreste dans une note parue le 28 juin. Selon ses estimations (au 1er juin), la production est estimée à 170 000 tonnes, en hausse de 2% sur un an. Les récoltes seraient en forte croissance dans le bassin Centre Ouest (+14% sur un an). Si la récolte recule de 18% dans l’Est, elle progresse de 3% dans le Sud-Est. L'augmentation des surfaces sous serres, offrant un meilleur rendement, expliquerait cette progression. Par ailleurs, la météo pluvieuse n’a pas favorisé la consommation au printemps. La conjonction de ces critères a donné un marché déséquilibré qui a influé sur les cours. Si en début de campagne (février et mars), les cours étaient supérieurs de 30 à 60% à la moyenne 2018-2022, ils ont fortement chuté en avril avec l’arrivée d’importants volumes sur le marché : en mai, les cours sont inférieurs de plus de 25% aux niveaux de mai 2022. Fin mai, début juin, le concombre a été en crise conjoncturelle pendant 3 jours. Seul point positif : les exportations augmentent de plus de 10%, en particulier en mars et avril. Cela a contribué à l’allégement du marché intérieur