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Le ralentissement de l’inflation n’incite pas à consommer davantage, observe la FCD (grande distribution) dans sa note de conjoncture de septembre. En moyenne sur les huit premiers mois de 2024, les prix alimentaires à la consommation sont supérieurs de 1,9% à ceux de la même période en 2023, relèvent les distributeurs. La consommation à domicile est en recul de 1,3% (sur les sept premiers mois seulement) en volume. «Les prix restent globalement élevés et les arbitrages des ménages se poursuivent», commente Isabelle Senand, directrice des études, sur Linkedin. Dans les GMS, la croissance des ventes en valeur des produits de grande consommation (PGC et frais en libre-service) recule au gré de l’inflation, «mais, plus inquiétant, les volumes ne redémarrent pas», souligne l’économiste de la FCD, qui signale des difficultés persistantes pour les viandes de boucherie, les produits bios et les produits de la mer. Certains segments sont au contraire en progression: la volaille, les œufs et une partie des produits laitiers (à l’exception du lait liquide). Quant à la consommation en restauration commerciale et collective concédée, la croissance se tasse en 2024 après la poursuite du rebond d’après Covid: elle est de 1,9% par rapport au premier semestre de 2023.