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Dans un communiqué du 20 septembre, le préfet de la région Occitanie annonce qu’il «relèvera prochainement le plafond des demandes de surfaces de coriandre en conversion à l’agriculture biologique», mais uniquement pour les jeunes agriculteurs. Il passera à neuf hectares contre trois hectares comme il avait été prévu par un arrêté du 18 août dernier. Le plafond reste inchangé pour toutes les autres exploitations. Les DDT prendront contact avec les exploitants pour identifier les parcelles qu’ils désirent maintenir en conversion. «Les autres ne pourront être engagées en 2024. Il n’est pas possible à ce stade de modifier les déclarations PAC les concernant en invoquant le droit à l’erreur», avertit le préfet, le dossier mentionnant les culture présentes entre le 1er mars et le 15 juillet. Les surfaces pourront être déclarées à compter de 2025. L’annonce n’a pas contenté la chambre d'agriculture du Gers, le département le plus concerné: «La situation reste très insatisfaisante. On est en train de préparer avec nos avocats un recours contentieux», a déclaré à l'AFP, son président Bernard Malabirade. Même son de cloche du côté de la Coordination rurale dont le responsable gersois, Lionel Candelon, a précisé: «Il faut payer 2024, l'Etat avait qu'à se réveiller avant, ils ont qu'à trouver le budget».